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장영란님이 10일만에 4kg 감량한 것이 알려지면서 장영란 다이어트 방법과 식단에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 장영란은 어떻게 먹으며 다이어트를 했는지 상세히 알려 드리겠습니다. 편의상 '님'은 제외하고 장영란으로 쓰겠습니다.
장영란 다이어트 식단
장영란은 그릭요거트를 먹으며 다이어트를 했다고 합니다. 그릭요거트는 당질이 적고 단백질이 높게 함유되어 있어서라는 점을 이유로 들었습니다.
그릭요거트는 단백질이 높기 때문에 포만감 또한 가지고 갈 수 있다는 장점이 있습니다. 그렇다면 그 외에는 어떤 식단을 했을까요? 아래부터는 다이어트를 나름 오래 공부했다고 자부하는 제 추측입니다.
제가 주목한 단어는 '당질'입니다. 흔히 당질이라는 표현을 잘 쓰지 않는데 이 당질이라는 표현에서 장영란이 당질조절 다이어트 식단을 사용했을 것으로 유추해봤습니다.
이렇게 생각한 두 번째 이유는 남편의 직업입니다. 장영란의 남편 한창님은 한의사로 알려져 있습니다. 최근 한의원들은 '다이트한의원'이 이슈가 된 후로 대다수가 당질조절식단을 권하고 있습니다. 과거에는 칼로리 제한식을 많이 권했던 곳들도 최근 살펴보니 다이트한의원을 따라 당질조절식으로 바뀐 것을 확인했습니다.
당질조절식 왜 좋을까?
장영란의 다이어트 식단으로 예상되는 당질조절식에 대해 간략히 설명 드리겠습니다. 당질은 탄수화물에서 식이섬유를 제외한 성분과 흔히 말하는 단 맛이 나는 당류를 합쳐서 부르는 명칭입니다.
'당질을 줄이면 왜 살이 빠질까?'
이를 알려면 우리가 살이 찌는 원리에 대한 이해가 필요합니다. 우리가 무엇을 먹으면 혈당이 올라갑니다. 당질을 먹었을 때는 더 빠르게 올라갑니다. 혈당이 일정 수준 이상으로 빠르게 높아지면 혈당 스파이크가 발생하고 우리 몸은 인슐린은 과다하게 분비하게 됩니다.
인슐린은 우리 몸에 남은 에너지를 글리코겐과 지방 형태로 저장하는 역할을 합니다. 인슐린 과다 분비로 글리코겐이 간의 한계 이상으로 분비하게 되면 글리코겐을 저장할 공간이 없기 때문에 이를 지방으로 전환하여 저장하게 되고 그렇게 체지방이 늘어나는 겁니다.
즉 [혈당의 급격한 상승 > 혈당 스파이크 발생 > 인슐린 과다 분비 > 글리코겐 저장 공간 초과 > 지방으로 저장] 이런 과정을 겪게 됩니다. 그래서 혈당을 빠르게 올리지 않는 당질조절식이 살찌는 것을 막는데 효과가 있는 겁니다.
'안 찌는 건 알겠는데 살이 왜 빠져?'
이런 물음이 들겁니다. 이걸 알려면 케톤체를 알아야 합니다. 우리가 식사를 하면 우리 뇌는 에너지원으로 탄수화물(당질)을 사용합니다. 당질조절식은 에너지원으로 사용할 탄수화물이 부족하기 때문에 우리몸은 지방을 에너지원으로 사용하게 됩니다. 이 과정에서 케톤체가 생성 됩니다. 즉, 케톤체는 우리몸이 지방을 대사하는지 확인하는 지표로 볼 수 있습니다.
즉, 몸이 지방을 태우는 체질로 바뀌기 때문에 체지방이 줄어들게 됩니다.
이 전에 몇 군데서 당질조절식과 케톤체 관련해서 상담을 받아봤는데 이에 관해 가장 정확하고 이해하기 쉽게 설명한 곳은 다이트한의원이었습니다. 여기 대표원장인 방민우 한의학 박사는 우리나라에서 당질조절 관련하여 권위자로 알려져 있습니다.
이 당질조절에 대해 처음 거론한 곳이 일본으로 알고 있습니다. 방민우 원장은 일본에서 공부하며 이를 일찍 접했고 자신의 공부와 일본 논문 등을 보며 당질조절 관련된 책을 직접 집필하거나 일본 서적을 번역하는 식의 작업을 초기부터 진행해 왔다고 책에서도 소개하고 있습니다. 당질조절식의 원조라고 볼 수 있습니다.
장영란의 당질조절식 그냥 따라하면 될까?
당질조절식의 감량 메카니즘에 대해서 기본은 이해하셨을꺼라 생각합니다. 그러면 그냥 따라하면 될까요? 저는 가능하면 상담을 받아보라고 권하고 싶습니다. 이유는 3가지입니다.
1. 상담은 무료
제가 다녀온 당질조절을 내세운 한의원 5곳 정도 라운딩을 다녔었는데, 다 상담은 무료로 진행 됐습니다. 상담과정에서도 꽤 배울 수 있는게 많았고 저는 이해가 커졌습니다.
2. 사람따라 다른 반응
우리는 모두 다른 몸을 가지고 있습니다. 특히 혈당 관련해서는 장내 미생물이 많은 역할을 한다고 합니다. 그리고 이 장내 미생물은 사람마다 다 다르죠. 그래서 같은 음식을 먹어도 혈당 반응이 다 다릅니다. 또한 케톤체가 나오기 시작하는 기간 또한 다 다르다고 합니다.
그래서 자신의 체질을 제대로 이해하고 진행을 해야 훨씬 효과적입니다. 자신에게 맞는 하루 당질량은 얼마나 되는지 어떤 음식을 특히 조심해야하는지 말이죠. 상담을 받으면서 이런 부분도 한 번 체크해보는걸 추천합니다.
그리고 최근에 이슈가 됐던 전현무 다이어트로 소개한 곳이기도 하니 아래글 참고해 주세요.
전현무 다이어트 방법과 식단 그리고 다이어트 한약 출처
당질조절 한의원 상담 어디서 받아야할까?
가장 추천하는 곳은 위에 말씀 드린 다이트한의원입니다. 오래 전부터 당질조절식을 도입한 곳이고 이론 정립이 잘 된 곳이다보니 이 식단에 있어서는 가장 잘한다고 말씀 드릴 수 있을 것 같아요. 상담하며 들어보니 본인들 홈페이지를 그대로 따라 만든 곳들도 많다고 하더군요. 다이트한의원은 아래 링크에서 확인할 수 있습니다.
제가 당질조절식에 관심을 가진 건 사실 살이 쪄서도 있지만, 부모님이 당뇨셔서 당뇨 위협을 느껴서였습니다. 저와 같은 케이스는 꼭 체크해보세요. 당뇨약을 끊은 케이스들도 꽤 있어서 부모님도 모시고 갈 생각입니다.
"꼭 여기서 상담 받아야할까?"라고 물으신다면 물론 아닙니다. 대부분 열심히 공부를 하고 연구하고 있는 부분이라 어느정도의 정보는 받을 수 있을 겁니다.
다만, 소변검사를 하지 않는 곳은 무조건 거르라고 말씀 드리고 싶습니다. 이유는 위에서 언급한 케톤체를 소변검사를 통해 확인할 수 있기 때문입니다. 즉 지금 본인 몸 상태를 알려면 소변검사는 기본으로 해야 합니다. 그리고 가능하면 혈당도 체크하는 곳이면 좋습니다.
장영란 인스타그램
장영란이 다이어트는 하는 방법과 식단을 보려면 참고하기 좋은 곳은 장영란님 인스타그램입니다. 음식들 사진도 종종 올리기도 하고 최근에는 본인이 개발에 참여한 단백질 쉐이크 관련 정보도 올리고 있어서 관심이 있다면 보시면 좋을 것 같습니다.
장영란 다이어트에 대해 알아봤습니다. 모두 건강하게 다이어트하세요. 절대 굶으면서 빼지마세요. 나이가 있으신 분들은 뼈 다 상하고 탈모까지 올 수 있습니다.