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이자카야가 많아지면서 사케 마실 일이 많아지네요.
요즘 번화가(굳이 번화가가 아니라도)를 가면 한국 술집보다 이자카야가 더 많은 것이 슬픈 현실이죠.
이자카야에서 저는 주로 소주를 즐기지만 사케 시키시는 분들은 고민 많이 하실꺼예요.
일본 사케가 종류도 종류지만 가격대도 워낙 천차만별이라 메뉴판에서 뚫어져라 보기도 하고 주인에게 추천을 부탁해보기도 하지요. 일본 사케 추천은 아래를 참고하세요.
저도 일본 사케를 잘 알지는 못하지만 그래도 유학생활을 했던 터라 보통보다는 잘 알고 있다고 생각합니다.
일본에서 가격을 알아서인지 한국에서는 더 안 마시긴 하지만요.
오늘은 사케의 종류와 일본 사케 순위, 일본 사케 등을 알아보도록 하겠습니다.
"사케는 정종이다?"
옛 어른들부터 흔히들 사케를 정종이라고 많이 얘기하는데요.
사실 사케는 맑을 청에 술 주자를 써서 청주(淸酒)입니다.
정종은 일제시대 있었던 사케 브랜드 중 하나의 이름인데 대일밴드처럼 그 종류를 대표하는 이름이 되어 버린 케이스입니다.
"일본사케 일본과 한국의 가격 차이"
다른 나라의 모든 술들이 그렇듯 일본술, 즉 일본 사케도 일본과 한국의 가격차이가 심합니다.
특히, 간바레 오또상, 월계관, 오니코로시 등은 편의점에서 큰 팩 기준 1500엔(15,000원) 이하에 구매가 가능한 술들인데,
이자카야에서는 작은 팩도 3만원 이상에 판매하고 있죠.
소주도 천원인데 4,5천원으로 4~5배 이상 비싸게 팔고 있지 않냐고 할 수도 있겠지만
천원이 사천원 되는 것과 만원이 사만원 되는 것은 같은 4배차이라고 보기에는 어렵지 않을까요?
일본 사케는 이름이 잼있는데요.
대표적인 편의점 사케 간바레 오또상은 '힘내! 아빠' 이고
오니 코로시는 '도깨비 죽이기' 입니다.
도깨비 죽이지 말라고 외치던 몇 개월 전이 생각나네요;
이런 가격적인 이유로 한국에서는 사케 먹는 것을 자제하고 있습니다.
그렇다고 '일본 사케는 원래 싼데 한국에서 비싸게 팔고 있는거냐' 고 한다면 YES라고 확답하기 어렵습니다.
일본술은 각 지역, 쌀의 순도 차이 등으로 정말 다양한 가격대의 사케가 존재합니다.
선물을 위해 일본에서 주류백화점을 갔을 때 30만원 이상하는 사케들도 많았으니 말이죠. 추천 사케 고르는 방법은 아래를 참고하세요.
"이자카야에서 아는 척 하기 좋은 한 가지 꿀팁"
이자카야에서 메뉴판의 사케들을 보다보면 준마이라는 글자가 많이 보일 겁니다.
준마이는 순수할 순에 쌀미자 한자로 순미(純米)입니다.
즉, 쌀로만 만든 술이라는 얘기죠.
이거 하나만 알아두셔도 깨알같은 아는 척을 여러번 할 수 있을 겁니다.
"그럼 어떤 술을 골라야 할까?"
일본 사케는 조금씩의 퀄리티 차이로 가격이 크게 달라지는 술 종류입니다.
그래서 만일 본인이 일본 술 자체를 자주 접해본적이 없고, 술 맛을 엄청나게 따지고 구분하는 정도가 아니라면
준마이가 들어간 사케 중에 본인의 예산에 맞게 가격대를 정해서 고르시면 됩니다.
간바레 오또상과 오니코로시 등은 한 두번은 먹어본 정종과 차이를 느낄 수 없는 맛이기 때문에 제외하고,
준마이가 누구나 부담없이 즐길 수 있는 무난하고 부담 없는 맛이기 때문입니다.
단, 일본 아저씨들이 편의점에서 월계관 (준마이 750) 종류를 잘 먹긴 합니다;
술 맛에 까다롭고 준마이 등의 일반 사케를 접해 본 경험이 많으시다면 추천 드리고 싶은 일본 사케는 쿠보타입니다.
쿠보타 정말 좋아서라기 보다는 우리나라에 들어온 술 중에는 그래도 이자카야 보급률이 높은 술이기 때문입니다.
쿠보타는 일본 사케 순위에서 7를 차지한 술로 쌀이 유명한 니이가타현에서 생산한 술입니다.
참고로 사케는 쌀이 주 재료여서 쌀이 유명한 니이가타, 야마가타현에서 생산된 술이 맛있습니다.
"일본 사케 순위 1~10위"
참고로 일본 사케 순위를 알려 드리겠습니다.
10위 안에 사케가 이자카야에 있다면 한 번쯤 드셔보시길 추천 드리겠습니다.
(물론 지갑 사정은 고려해서 무리하지 마세요.)
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일본사케 순위 |
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순위 |
제품명 |
제조 |
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1위 |
獺祭(だっさい) 닷사이 |
山口県 야마구치현 |
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2위 |
十四代(じゅうよんだい) 쥬우욘다이 |
山形県 야마가타현 |
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3위 |
醸し人九平次(かもしびとくへいじ) 카모시비토쿠헤이지 |
愛知県 아이치현 |
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4위 |
黒龍(こくりゅう) 코쿠류우 |
福井県 후쿠이현 |
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5위 |
田酒(でんしゅ) 덴슈 |
青森県 아오모리현 |
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6위 |
久保田(くぼた) 쿠보타 |
新潟県 니이가타현 |
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7위 |
出羽桜(でわざくら) 데와자쿠라 |
山形県 야마가타현 |
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8위 |
鳳凰美田(ほうおうびでん) 호우오우비덴 |
栃木県 이바키현 |
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9위 |
飛露喜(ひろき) 히로키 |
福島県 후쿠시마현 |
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10위 |
〆張鶴(しめはりつる) 시메하리츠루 |
新潟県 니이가타현 |
이상으로 일본 사케 추천 및 순위를 마칩니다.
즐겁게 이자카야에서 즐사케하세요!