여름이었다

버터는 단순한 재료가 아닙니다. 고소한 향, 부드러운 질감, 그리고 입안에서 녹아내리는 풍미로 인해 요리의 깊이를 더하는 핵심적인 재료로 자리잡았습니다. 전 세계의 셰프들과 가정 요리사들 사이에서 필수품으로 여겨지는 버터는 지역마다 독특한 특징을 지니며, 각각의 버터가 어떤 요리에 더 잘 어울리는지에 따라 그 사용 범위가 달라집니다. 이번 글에서는 전 세계에서 가장 인기 있는 버터 10가지를 선정하여, 그들의 특징과 요리에 활용할 때의 장점을 심도 있게 분석해보겠습니다. 이 순위는 각 버터의 품질, 풍미, 질감, 그리고 사용자들의 선호도를 종합적으로 고려하여 작성되었습니다.1. **에쉬레(Aéchire) 버터 – 프랑스**  에쉬레 버터는 프랑스의 대표적인 프리미엄 버터로, 19세기부터 생산되기 시작한 ..